Natilla de té verde
Ingredientes
[1 litro de leche ,150 g de azúcar ,40 g de fécula de maíz ,8 yemas,1 cucharadita de matcha ,1 cucharadita de extracto de vainilla ]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Calienta la leche en una olla con la mitad del azúcar.
2. Bate las yemas y agrega poco a poco el azúcar restante para blanquearlas. Añade sin dejar de batir la fécula de maíz, el matcha y el extracto de vainilla.
3. Calienta la leche. Tempera la mezcla de matcha con unas cucharadas de leche caliente. Regresa toda la preparación a la olla y cuece sin dejar de mover hasta que espese.
4. Retira a un contenedor y tapa. Refrigera dos horas, vierte en vasos individuales y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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