Cómo se prepara la paella pobre, el platillo colombiano que preparó Margarita en MasterChef Celebrity

Paella pobre

Anoche, las eliminatorias de MasterChef Celebrity nos tuvieron al borde del asiento, porque nuestra querida Margarita, la diosa de la Cumbia, estuvo en peligro de ser eliminada. Ella compartió un platillo que nos recordó su hermosa patria, Colombia: una paella pobre. Aunque no terminó de convencer a los impecables jueces, a nosotros se nos hizo agua la boca con su propuesta. Por eso, te compartimos esta receta vegetariana para que la disfrutes en casa al ritmo de las mejores canciones de esta estrella de la música, ¡y también la cocina! Te puede interesar: Por unas pechugas desastrosas: conoce la primera eliminación de MasterChef Celebrity

Receta de paella pobre

INGREDIENTES

  • 2 cebollas
  • 2 tomates sin piel y semillas
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ¼ taza de chícharos
  • 2 tazas de arroz
  • Sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil (al gusto)
  • Azafrán o cúrcuma (opcional)

No te pierdas: Te damos el paso a paso de una paella mixta

INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, haz un sofrito con las cebollas, los tomates, el ajo y los pimiento picados hasta que estén bien cocidos y levemente dorados.
  2. Añade los chícharos y el arroz. Remueve bien la preparación y agrega agua caliente, revolviendo a menudo para evitar que se pegue con una cuchara de madera.
  3. Si lo deseas, puedes añadir un poco de azafrán o cúrcuma para que tome un color más amarillento.
  4. Finalmente, sazona con sal y pimienta y termina de cocer para servir.

Tip de cocina: si lo deseas, puedes agregar atún, mejillones y camarones a esta receta, después de añadir las especias. Y si tienes antojo de una paella de mariscos tradicional, aquí te dejamos el video con el paso a paso más fáci

AM Porque te gustó esta información, conoce el menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de la temporada de otoño

Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Te decimos si puedes usar papel aluminio con este gran electrodoméstico que te facilita la vida. La freidora de aire te acompaña en tus mejores preparaciones checa esta info.
Rafa Polinesio conquista MasterChef con un Chilmole: “No te pases Ana Karen, pensé que te había mordido un róbalo”, el platillo con el que ganó el Reto de Eliminación este domingo. Aquí te damos una receta inspirada en su preparación.
Aprende a incluir e identificar los carbohidratos buenos para que tengas una dieta balanceada.
Para este calor se antoja preparar unos cocteles refrescantes, prueba estos con Bacardí y Coca Cola
A partir de los 40 años, el cuerpo de la mujer comienza a experimentar cambios hormonales que pueden afectar la salud ósea. Incluir suficiente calcio en la alimentación diaria es clave para prevenir problemas como la osteoporosis.
Sabemos que el pescado que preparó durante el Reto de Eliminación, el Chef Luis Chiu es complicada, pero te damos aquí una opción para que el Dragón del Pacífico sea más fácil y con el mismo toque.