Papa rellena de champiñones

¿Qué tal si pruebas algo diferente para la hora de la comida? Queremos enseñarte a preparar esta papa rellena de champiñones. ¡Seguro te conquista su sabor! Te puede interesar: 10 recetas de las papas más deliciosas al horno que puedes preparar

Receta de papa rellena de champiñones

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Porciones: 4

INGREDIENTES

• 4 papas medianas cocidas
• 2 cdas. de aceite
• 1 ajo picado finamente
• ¼ cebolla picada finamente
• 2 tazas de champiñones en rodajas
• 1 taza de tocino picado en cubos
• ¼ de taza de perejil picado
• 1 taza de queso manchego rallado
• Sal y pimienta al gusto

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1. Haz un corte en el centro de la papa para poder rellenar.
2. En una sartén a fuego medio coloca el aceite, sofríe la cebolla y el ajo, integra los champiñones y saltea.
3. Por separado fríe el tocino y retira exceso de grasa, reserva.
4. Precalienta el horno a 180° C.
5. Mezcla los champiñones con el tocino y rellena la papa.
6. Espolvorea las papas con el queso rallado y hornear hasta gratinar el queso.
7. Sirve y espolvorea perejil sobre la papa para terminar.

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Datos súper interesantes de las papas

• Su nombre proviene del náhuatl potatl; por eso también es conocida como patata.
• La papa ocupa el lugar número 4 en cultivos a nivel mundial, siguiendo al maíz, el trigo y el arroz, respectivamente.
• El 85% de la planta de la papa es comestible.
• Existen más de 5 mil variedades de papas, y más de la mitad se cultiva en los Andes.
• Su contenido en almidón ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir el cáncer de colon.
• Y no sólo eso: se ha descubierto que el almidón también es un excelente combustible para automóviles.
• Hubo un tiempo en Alaska en que las papas ¡fueron usadas como monedas!
• Agrega papas a tus ensaladas: así son excelentes para fortalecer el sistema inmune.
• Es famosa por ser el primer vegetal cultivado en el espacio exterior.
• Existe una teoría de que las papas tienen la forma del Universo. Su forma de silla de montar (o paraboloide hiperbólico) tiene una forma similar a la que los astrofísicos han asociado con la posible figura del Universo.

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