¿Qué tal si pruebas algo diferente para la hora de la comida? Queremos enseñarte a preparar esta papa rellena de champiñones. ¡Seguro te conquista su sabor! Te puede interesar: 10 recetas de las papas más deliciosas al horno que puedes preparar
Receta de papa rellena de champiñones
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Porciones: 4
INGREDIENTES
- 4 papas medianas cocidas
- 2 cdas. de aceite
- 1 ajo picado finamente
- ¼ cebolla picada finamente
- 2 tazas de champiñones en rodajas
- 1 taza de tocino picado en cubos
- ¼ de taza de perejil picado
- 1 taza de queso manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
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- Haz un corte en el centro de la papa para poder rellenar.
- En una sartén a fuego medio coloca el aceite, sofríe la cebolla y el ajo, integra los champiñones y saltea.
- Por separado fríe el tocino y retira exceso de grasa, reserva.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Mezcla los champiñones con el tocino y rellena la papa.
- Espolvorea las papas con el queso rallado y hornear hasta gratinar el queso.
- Sirve y espolvorea perejil sobre la papa para terminar.
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Datos súper interesantes de las papas
- Su nombre proviene del náhuatl potatl; por eso también es conocida como patata.
- La papa ocupa el lugar número 4 en cultivos a nivel mundial, siguiendo al maíz, el trigo y el arroz, respectivamente.
- El 85% de la planta de la papa es comestible.
- Existen más de 5 mil variedades de papas, y más de la mitad se cultiva en los Andes.
- Su contenido en almidón ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir el cáncer de colon.
- Y no sólo eso: se ha descubierto que el almidón también es un excelente combustible para automóviles.
- Hubo un tiempo en Alaska en que las papas ¡fueron usadas como monedas!
- Agrega papas a tus ensaladas: así son excelentes para fortalecer el sistema inmune.
- Es famosa por ser el primer vegetal cultivado en el espacio exterior.
- Existe una teoría de que las papas tienen la forma del Universo. Su forma de silla de montar (o paraboloide hiperbólico) tiene una forma similar a la que los astrofísicos han asociado con la posible figura del Universo.
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