Ingredientes
[1/2 kg de pasta larga (espagueti, tallarines, etc.),1 taza de vino blanco ,2 tazas de crema ,200 g de queso Gruyère o manchego rallado ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina la pasta en una olla con agua suficiente y sal hasta que esté al dente; escúrrela, ponla en una ensaladera; reserva.
2. Aparte, calienta el vino a fuego medio, cuando hierva, añade la crema y la mitad del queso; cocina sin dejar de mover para que se disuelva.
3. Licua lo anterior, vacía en una cacerola, espolvorea el resto del queso y cocina a fuego bajo; rectifica la sazón.
4. Retira de la estufa, vierte sobre la pasta, revuelve y sirve.
