Ingredientes
- 125 gram de mantequilla suavizada
- 150 gram de azúcar
- 3 piezas de huevo
- 30 gram de cocoa en polvo
- 100 gram de harina
- 25 gram de fécula de maíz
- 1 taza de crema batida
- 1 pizca de sal
- 75 gram de chispas de chocolate
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de queso mascarpone
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 paquete familiar de lunetas planas
Preparación
- Bate la crema con el mascarpone y las 4 cucharadas de azúcar hasta que monte. Reserva en frío.
- Acrema la mantequilla con los 150 g de azúcar en la batidora. Añade los huevos. Tamiza la harina, la fécula, el polvo para hornear, la sal y la cocoa. Integra a la mezcla anterior.
- Vierte a un molde redondo previamente engrasado y enharinado; hornéalo por 40 minutos a 180 ºC; enfríalo.
- Córtalo por la mitad, coloca la primera mezcla de crema que reservaste en frío entre las dos mitades, ciérralo y cúbrelo bien con la crema que te sobre.
- Separa por colores las lunetas y pégalas al pastel; comienza por arriba, de afuera hacia adentro. Sigue con los lados hasta que termines de cubrirlo.
- Llévalo al refrigerador hasta que lo sirvas.
¡Delicioso y divertido! Aprende a hacer un pastel de lunetas y sorprende a tu hijo o nieto en su siguiente cumpleaños. ¿Se ve genial, cierto? Conoce lo que necesitas para hacer esta nueva receta. Este rico postre rinde para 8 personas en promedio. Si tu próxima reunión es pequeña, sin duda te recomendamos prepararlo. ¿Te gusta preparar pasteles caseros fáciles? Continúa leyendo.
3 cosas que no sabías sobre los pasteles
- Al arte de preparar o decorar pasteles se le llama repostería, confitería o pastelería.
- El origen del pastel data desde hace 5000 años A.C. Su proceso de elaboración e ingredientes han cambiado con el paso del tiempo.
- Las primeras recetas de pasteles corresponden a Mesopotamia y el Antiguo Egipto. En ese entonces se preparaban panes de miel en forma de círculo espolvoreados con ajonjolí.
Mejora tus habilidades como repostera con esta receta. Apunta bien los ingredientes necesarios y ¡manos a la obra! Conoce más recetas de pasteles en Cocina Fácil
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
