¡Celebremos el amor en grande, preparando este pastel para el Día del amor y la amistad, el Love Cake! Sigue el paso a paso.
Ingredientes
Bizcocho de mantequilla
- 1 3/4 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cda. de vainilla
- 4 tazas de harina
- 6 cdas. de cocoa
- 1/2 cdita. de sal
- colorante vegetal rojo
Para decorar
- 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 tazas de queso crema
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 cda. de frutos rojos
Preparación
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Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, luego incorpora los huevos (uno a uno) y la vainilla. Cierne todos los polvos y viértelos a la mezcla anterior e integra.
- Agrega colorante rojo y revuelve hasta que el tono sea uniforme. pon la mezcla en 3 moldes redondos, previamente engrasados y enharinados. hornea a 180 ºC durante 35 minutos, desmolda, deja enfriar y corta por la mitad. acrema la mantequilla con el queso 5 minutos, añade poco a poco azúcar glas y continúa batiendo 3 minutos más. Incluye la vainilla, bate 2 minutos y refrigera. para formar el pastel, rellena con betún entre cada capa de bizcocho.
- Cubre y alisa con el resto de betún la superficie y paredes con una espátula y refrigera. divide el betún restante en 4 partes y píntalas hasta tener 4 tonos diferentes de rosa.
- Colócalos en mangas pasteleras con duyas. decora el pastel con las mangas, formando corazones intercalados entre sí hasta cubrir todo.
Hoy toca celebrar el amor en grande, y nada mejor que con algo dulce. Hoy te compartimos un pastel para el Día del amor y la amistad que es uno de nuestros favoritos: el Love Cake. Sigue el fácil paso a paso para prepararlo.
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