La pizza es una de las comidas más queridas en todo el mundo, y disfrutar de una versión casera es una experiencia incomparable. Además, hacer tu propia pizza te brinda la oportunidad de personalizarla con tus ingredientes favoritos y controlar la calidad de los componentes.
Checa cómo preparar tanto la masa como la salsa, dos elementos fundamentales para una pizza deliciosa.
Masa de pizza casera: la base perfecta
La masa es el corazón de cualquier buena pizza. Prepararla en casa es más sencillo de lo que piensas y garantiza una base fresca y deliciosa para tus ingredientes favoritos. Aquí tienes una receta fácil para hacer masa de pizza casera:
Ingredientes:
- 2 ¼ cucharaditas de levadura activa seca
- 1 taza de agua tibia
- 2 ½ tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la levadura y el azúcar en agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos o hasta que esté espumosa.
- Agrega la harina, el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura. Amasa hasta que obtengas una masa suave.
- Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta tu horno a la temperatura más alta posible (generalmente alrededor de 250°C).
- Divide la masa en dos partes y estira cada una en una superficie enharinada para formar la base de tus pizzas.
- Agrega tus ingredientes favoritos, como salsa de tomate, queso y otros toppings.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y burbujeante.
Salsa de pizza casera: el toque perfecto
Una buena salsa de pizza es esencial para realzar el sabor de tu creación. A continuación, te ofrecemos una receta sencilla para preparar una deliciosa salsa de pizza casera:
Ingredientes:
- 1 lata (400 g) de tomates triturados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante unos minutos hasta que esté fragante.
- Vierte los tomates triturados en la sartén y mezcla bien. Luego, añade el orégano, azúcar, sal y pimienta.
- Cocina la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
- Deja enfriar antes de utilizarla como base para tus pizzas caseras.
Con esta masa y salsa caseras, tendrás la base perfecta para crear pizzas deliciosas en casa.
Experimenta con tus ingredientes favoritos y disfruta de una pizza personalizada que supera con creces las opciones de entrega a domicilio.
