Pollo al estragón con champiñones

Pollo al estragón con champiñones

Ingredientes

[12 piezas de pollo ,300 g de champiñones finamente picados ,4 dientes de ajo picados ,3 cucharadas de ralladura de cáscara de limón ,1/4 de taza de estragón fresco ,1/4 de taza de aceite de oliva ,4 cucharadas de jugo de limón ,1/4 de barrita de mantequilla ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón combina el ajo, la ralladura y el jugo de limón, el estragón, el aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Incorpora el pollo, revuelve para impregnarlo y deja marinar durante 4 horas en el refrigerador.

3. Escúrrelo y fríelo en aceite, a fuego bajo, hasta que esté cocido y dorado y el líquido se haya evaporado (baña constantemente el pollo con la marinada).

4. Aparte, calienta un poco de aceite con la mantequilla, añade los champiñones y cocina hasta que estén cocidos; mueve con frecuencia.

5. Añade los champiñones, revuelve para integrar y termina la cocción; retira y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Aquí te contamos sobre los alimentos que tienes en tu refri.
Las lentejas rojas son un súper alimento diferente para tu cocina, aquí te decimos cómo prepararlas.
El tan esperado lanzamiento de Master Chef Celebrity Generaciones ya es un hecho, conoce quién forma parte de cada equipo.
Hoy en el Día Mundial de las espinacas prepara este sándwich y disfrútalo en tu cena.
Uno de los dulces mexicanos cristalizados con más tradición y que ya casi no se ve en nuestro país. Aquí te explicamos por qué...
La carne en su jugo es una deliciosa receta tradicional mexicana, muy deliciosa y fácil de preparar. Conoce su historia y cómo prepararla.