Pollo con salsa de arándanos: prepáralo en fáciles pasos

Pollo con salsa de arándanos

¿Ya estás empezando a planear tu menú navideño? En esta ocasión te vamos a recomendar un delicioso pollo con salsa de arándanos, que está ¡exquisito! Sigue el paso a paso de esta fácil receta para que su sabor vuelva esta Navidad algo inolvidable. Te puede interesar: ¿Sabías que la realeza se pesa antes y después de la cena de Navidad? Descubre la razón

Pollo con salsa de arándanos

Pollo con salsa de arándanos

Este pollo con salsa de arándanos se prepara con muy pocos ingredientes y en muy fáciles pasos. Será un éxito en tu cena de Navidad.

Tiempo de preparación: 2 horas Porciones: 6

INGREDIENTES

  • 8 cdas. de mantequilla
  • ½ cebolla en julianas
  • 1 diente de ajo
  • 3 tazas de arándanos frescos
  • 1 chile chipotle
  • 1 cda. de romero picado
  • ½ taza de mermelada de chabacano
  • 1 pollo entero
  • 2 naranjas en rebanadas

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PROCEDIMIENTO

  1. En primer lugar, calienta en una sartén la mantequilla. Agrega cebolla y ajo hasta dorar.
  2. Luego, incorpora los arándanos, el chile chipotle y el romero. Deja cocinar por unos 15 minutos a fuego bajo. Deja enfriar y licua la preparación anterior con la mermelada.
  3. Coloca el pollo en un refractario: rellénalo con las naranjas y atas sus piernas con hilos de algodón.
  4. Finalmente, barniza el pollo con la salsa de arándano hasta cubrirlo por completo. Hornea 1 hora y media a 180° C, retira del horno y decora.

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¡Más sabores navideños!

¿Te imaginas este pollo, pero con un toque rostizado? ¡Así lo puedes preparar fácilmente, siguiendo el video que te compartimos a continuación!

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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