Ingredientes
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para panqué.
- En un tazón grande, mezcla las nueces picadas y 1/4 de taza de azúcar. Reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla derretida y el resto del azúcar hasta que obtengas una mezcla suave
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tercios, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
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Incorpora las nueces picadas y azucaradas en la masa.
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del panqué salga limpio.
- Deja enfriar durante unos minutos en el molde y luego transfiere el panqué a una rejilla para que se enfríe completamente.
El panqué de nuez es un postre clásico que es apreciado por su sabor reconfortante y su textura suave. ¿Qué tal si te contamos un secreto? Hornearlo en casa es más fácil de lo que imaginas y siempre sabe mejor cuando lo preparas tú mismo.
Con ingredientes simples y un poco de tiempo, podrás disfrutar de un panqué de nuez delicioso. En esta receta, te guiaremos a través de cada paso, desde la preparación hasta el momento en que cortes la primera rebanada de esta deliciosa creación casera.
Este panqué de nuez casero es perfecto para disfrutar con una taza de café o té. Puedes cortarlo en rebanadas o servirlo en porciones individuales. Ya sea como un postre especial o para compartir en una reunión, esta receta te ayudará a hornear un panqué de nuez delicioso que deleitará a todos. ¡Anímate a probarla y disfruta de este clásico postre casero
Beneficios de la nuez
Las nueces son el ingrediente estrella en este delicioso panqué de nuez, y traen consigo una serie de beneficios nutricionales.
Estos pequeños pero poderosos frutos secos son ricos en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra, lo que los convierte en un aliado para la salud del corazón.
Además, se ha demostrado que las nueces son buenas para la función cerebral, ya que contienen nutrientes esenciales como el ácido alfa-linolénico.
También son una excelente fuente de proteínas y minerales como el magnesio, lo que las hace ideales para aquellos que siguen una dieta equilibrada.
Así que, al disfrutar de este panqué de nuez, no solo te estarás deleitando con su sabor único, sino también brindándole a tu cuerpo un toque de nutrición adicional. Una razón más para amar este delicioso postre casero.
