Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/4 de aguacate maduro
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga, tomate y cebolla en rodajas finas
Preparación
- En un tazón, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una pasta cremosa.
- Añade el yogur, la mostaza, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Unta una de las rebanadas de pan con la mezcla de aguacate y yogur.
- Coloca encima el pollo desmenuzado y las rodajas de lechuga, tomate y cebolla.
- Tapa con la otra rebanada de pan y corta el sándwich por la mitad.
- Disfruta de tu delicioso y nutritivo sándwich de pollo con aguacate.
El sándwich es un alimento muy fácil de preparar y los nutrientes que aporta dependen de los ingredientes que se usen para prepararlo. Es un platillo muy versátil que se puede hacer dulce o salado, muy nutritivo o solo como una botana, de acuerdo con el gusto de cada persona.
¿Quién creó el sándwich de pollo?
El origen del sándwich de pollo es un tema misterioso que ha generado varias teorías y debates a lo largo de los años. Una de las posibles explicaciones es que fue creado por Cayetano Pos Torres, quien empezó a elaborarlo en el Wimpy El Telescopio, un local ubicado en Cádiz, en el año 1976.
Otra versión es que se trata de una variación del sándwich Club, un bocadillo de origen estadounidense que lleva bacon, pollo o pavo, tomate, lechuga y mayonesa. También hay quienes afirman que el sándwich de pollo es una creación culinaria que ha evolucionado y se ha adaptado a diversas culturas y gustos culinarios en todo el mundo, y que no se puede atribuir a un solo inventor.
¿Qué aporta un sándwich de pollo?
Un sándwich de pollo y aguacate es una opción saludable y deliciosa para una comida rápida y fácil, pues contiene nutrientes y propiedades:
Proteínas: El pollo es una fuente de proteína animal de alta calidad, que ayuda a construir y reparar los músculos, la piel, el cabello y las uñas. Una porción de 100 g de pechuga de pollo cocida te aporta unos 24 g de proteína.
Grasas saludables: El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para el corazón, ya que reducen el colesterol malo y aumentan el bueno. También contiene ácidos grasos omega 3, que tienen propiedades antiinflamatorias y mejoran la función cerebral. Un aguacate mediano te aporta unos 29 g de grasa, de los cuales 20 g son monoinsaturados y 3 g son omega 3.
Fibra: Tanto el pan integral como el aguacate son fuentes de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, a controlar el azúcar en sangre y a prevenir el estreñimiento. Un sándwich de pollo y aguacate te aporta unos 6 g de fibra, lo que equivale al 24% de la ingesta diaria recomendada.
Vitaminas y minerales: Este sándwich también te aporta una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, la vitamina E, que protege las células del daño oxidativo, el potasio, que regula la presión arterial, el magnesio, que interviene en el metabolismo energético, y el hierro, que transporta el oxígeno a los tejidos.
¿Cuántas calorías tiene un sándwich de pollo completo?
Un sándwich de pollo y aguacate tiene alrededor de 383 calorías.
