Sopa fría de poro y almendra
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 1 taza de almendras sin cascarilla
- 1 pieza de poro sin la parte verde
- 1 taza de caldo de pollo 1 ¾ de taza de leche de almendra
- ¼ de taza de almendras fileteadas
- 2 cdas. de aceite de oliva
Preparación
- Trocea el poro y colócalo en una sartén con el caldo de pollo y el aceite
- de oliva. Salpimienta. Cuece a fuego medio por 15 minutos o hasta que notes que el poro comienza a suavizar.
- Licua y agrega las almendras. Cuando notesque se forma una pasta
- uniforme, agrega la leche poco a poco.
- Enfría por dos horas. Salpimienta y sirve decorando con las almendras fileteadas.
Te queremos compartir una rica opción para la hora de la comida. Esta sopa fria receta de poro y almendra es la ideal para que la prepares hoy. Te compartimos el paso a paso. Te puede interesar: Salmón con mazorca tostada y poro frito
Sopa fría receta de poro y almendra: grandes beneficios
Además de su delicioso sabor, esta sopa combina dos alimentos que, además de muy ricos, tienen grandes beneficios para tu salud. Te los compartimos! Poro
- Es un excelente diurético y laxante, que te ayudará a tener una mejor digestión y evitar la retención de líquidos.
- Si estás a dieta, te conviene consumirlo, pues es muy bajo en calorías.
- Contiene azilina, sustancia que combate las bacterias de diversas infecciones.
No te pierdas: Almendras: 5 beneficios de este snack inteligente Almendras
- Son libres de gluten, lo que las hace un sustituto ideal de otros alimentos.
- Ideales para controlar el peso.
- Son buenas para el corazón, pues contienen grasas mono instaturadas.
- Te llenan de energía, por lo que tendrás más actividad física al consumirlas.
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