Ingredientes
- 30 galletas tipo María
- ¼ cda. de sal
- 1 ½ barras de mantequilla
- ½ taza de coco rallado
- ¾ tazas de azúcar
- 3 cdas. de fécula de maíz
- 1 ½ tazas de jugo de toronja
- 3 yemas de huevo
- 1 barra de mantequilla
- 1 gota de colorante rojo
- Coco rallado para decorar
Preparación
- Calienta el horno a 220 ºC.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida, la sal y el coco rallado. Distribúyela en un molde para pay y hornea por 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada, déjala enfriar.
- En una olla combina el azúcar con la fécula de maíz y agrega el jugo. Cocina sin dejar de mover hasta que espese y burbujee. Bate la mitad de la mezcla caliente en las yemas de huevo para templarla y regresa a la cacerola. Cocina revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese, aproximadamente por tres minutos.
- Retira del fuego y agrega los trozos de mantequilla hasta que esté derretida. Pon unas gotas del colorante vegetal. Vierte la mezcla en la base de pay y empareja con una espátula. Refrigera por al menos cuatro horas. Para servir, decora con tiras de coco y flores.
Hoy te toca sorprender a la familia con un delicioso postre con sabor de temporada. Prepara esta tarta de toronja, muy fácil y rápida de preparar. ¡Toma nota! Te interesa: 12 postres veganos muy deliciosos y saludables
Beneficios de la toronja
Conoce todos los beneficios que esta fruta tiene para ti. No volverás a dudar de incluirla en más de tus platillos, como en ensaladas, jugos o en este rico postre que te compartimos.
- Estimula la producción de colágeno.
- Reduce los niveles de colesterol malo.
- Ayuda a eliminar toxinas del organismo
- Contiene poderosos betacarotenos y antioxidantes que retrasan la vejez y previenen diversas enfermedades.
- Elimina y previene la formación de celulitis.
- Es un excelente diurético que evita la retención de líquidos.
- Provoca sensación de saciedad y te ayuda a adelgazar.
- Depura la sangre.
- Mejora el proceso digestivo.
- Protege el corazón.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Estimula el crecimiento del cabello.
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