Crema de calabaza con tocino
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Tiempo:0:40
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Porciones:4 porciones
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Tipo:
Ingredientes
- 4 tazas de calabaza mantequilla en cubos
- 4 tazas de caldo de de verdura
- ½ taza de mantequilla
- ¼ de cebolla picada
- ½ baguette de croutones
- 2 cdas. de pepita de calabaza tostada
- 2 cdas. de eneldo fresco
- 4 láminas de tocino
- ½ taza de crema
Preparación
- Fríe la cebolla en una cacerola con mantequilla a flama alta, integra la calabaza, cuando dore agrega caldo de verdura, hierve hasta que esté suave, licua y rectifica el sazón.
- Dora el tocino en un sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Sirve la crema, agrega tiras de tocino, y termina con hojas de eneldo fresco, crema y pepitas de calabaza.
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Tocino recetas: tips para que te quede delicioso
- Para que tus rebanadas de tocino luzcan en la mesa, no las frías: hornéalas aproximadamente 15 minutos sobre una servilleta de papel. ¡Quedarán más que deliciosas!
- Si optas por tocino previamente empacado, elígelo bien y asegúrate que tenga más carne que grasa, de esta forma su sabor será mucho mejor.
- En caso de que no tengas microondas, fríelo en tu sartén antihaderente sin añadir ningún tipo de aceite, pues este alimento cuenta con mucha grasa. A medida que se caliente, irá soltando la grasa, suficiente para que se fría bien.
- Cuando la grasa comience a lucir transparente es el momento de voltearlo. Sácalo en cuanto reduzca su tamaño y tenga un aspecto crujiente y dorado.
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Rico y doradito
El tocino es una verdadera delicia si se sabe combinar con los ingredientes adecuados, tal como en esta crema de calabaza, y también es uno de los ingredientes favoritos para disfrutar de unos ricos camarones. Por eso te compartimos un video donde aprenderás a preparar unos camarones envueltos en tocino y, para aumentar su sabor, acompañados de un exquisito aderezo de durazno. ¡Dale play al vid
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