El plato del buen comer es una guía para una alimentación saludable desarrollada por la Secretaría de Salud de México. El plato del buen comer se divide en tres grupos de alimentos:
- Frutas y verduras: deben ocupar la mitad de nuestro plato.
- Cereales y tubérculos: deben ocupar un cuarto de nuestro plato.
- Leguminosas y alimentos de origen animal: deben ocupar el cuarto restante de nuestro plato.
Si quieres seguir el plato del buen comer, aquí tienes 10 consejos que debes saber:
1. Come frutas y verduras de todos los colores
Las frutas y verduras de todos los colores contienen diferentes nutrientes, por lo que es importante consumirlas de forma variada. Las frutas y verduras de color verde oscuro, como la espinaca, la col rizada y el brócoli, son ricas en vitamina K, vitamina C y fibra.
Las frutas y verduras de color naranja, como la zanahoria, la calabaza y la papaya, son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. Las frutas y verduras de color rojo, como la fresa, la sandía y el tomate, son ricas en licopeno, que tiene propiedades antioxidantes. Las frutas y verduras de color amarillo, como el mango, la piña y el durazno, son ricas en vitamina C.
2. Elige cereales integrales
Los cereales integrales son ricos en fibra, que es importante para la salud digestiva. Los cereales integrales también contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. Algunos ejemplos de cereales integrales son la avena, el arroz integral, la quinoa y el pan integral.
3. Limita el consumo de alimentos procesados
Los alimentos procesados suelen ser ricos en azúcar, grasas saturadas y sal. Estos alimentos pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
4. Consume legumbres
Las legumbres son una buena fuente de proteínas, fibra y hierro. Las legumbres también son relativamente económicas y fáciles de preparar. Algunos ejemplos de legumbres son los frijoles, las lentejas, los garbanzos y las habas.
5. Elige carnes magras
Las carnes magras son una buena fuente de proteínas, pero tienen menos grasa que las carnes grasas. Algunas opciones de carnes magras son el pollo sin piel, el pescado, el pavo sin piel y la carne de res magra.
6. Limita el consumo de grasas saturadas y trans
Las grasas saturadas y trans pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos como la carne, la leche entera y los productos lácteos enteros. Las grasas trans se encuentran en alimentos procesados, como los alimentos fritos, las galletas saladas y los pasteles.
7. Limita el consumo de azúcares añadidos
Los azúcares añadidos se encuentran en muchos alimentos procesados, como las bebidas azucaradas, los dulces y las galletas saladas. Los azúcares añadidos pueden aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.
8. Bebe agua
El agua es esencial para la salud. Ayuda a mantener el cuerpo hidratado y a eliminar las toxinas.
9. Haz ejercicio regularmente
El ejercicio es importante para la salud general. Ayuda a controlar el peso, mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
10. Busca ayuda si necesitas apoyo
Si te cuesta seguir el plato del buen comer, busca ayuda de un profesional de la salud. Un profesional de la salud puede ayudarte a crear un plan de alimentación personalizado que se adapte a tus necesidades.
Con estos consejos, podrás seguir el plato del buen comer y llevar una alimentación saludable.
