Existe una gran variedad de frutos secos, cuyas propiedades alimentarias son muchísimas, y entre ellos está el pistache. Hoy te queremos hablar sobre los beneficios del pistache para tu salud y tu belleza. ¡Querrás comerlos hoy mismo! Te interesa: Beneficios de las frutas deshidratadas
Beneficios del pistache para tu salud
- Cuenta con una considerable cantidad de fibra, ácido fólico y grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que reducen los niveles de colesterol malo en la sangre.
- Consumir entre 30 y 50 gramos de pistachos acompañados de otros frutos secos, puede reducir el riesgo de diversas enfermedades del corazón.
- Ayudan a la digestión: debido a su contenido en fibra, una ración de pistachos regula el tránsito intestinal.
- Buenos para los dientes: los pistachos contienen fósforo, el cual fortalece los dientes.
- Según estudios de la Universidad de Tarragona, son el mejor fruto seco que pueden consumir pacientes con diabetes, debido a su contenido rico en fibra, betacarotenos y procianidinas.
- Su alto contenido en grasas saludables, fibra, proteínas y antioxidantes, trabajan en conjunto y mejoran el rendimiento sexual.
- Reducen el estrés: al ser ricos en potasio y magnesio, los pistachos reducen la presión arterial y la frecuencia cardiaca.
Además de ser riquísimos solos, el pistache es perfecto para acompañar otros alimentos. Sigue leyendo y conoce deliciosas recetas.
Beneficios para tu belleza:
- Poseen luteína, vitamina E y gama-tocoferol, potentes antioxidantes que retrasan el envejecimiento y hacen que tu piel se vea más saludable.
- El aceite de pistacho es un hidratante natural que mantiene saludable tu cabello, además de protegerlo de los rayos del sol.
- Protegen la piel: los pistachos ayudan a que ésta se regenere, gracias a su contenido en vitamina A, E, y B2.
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Beneficios para tu peso y talla
- Su consumo regular puede disminuir el IMS (índice de masa muscular) en dietas hipocalóricas.
- Ralentizan la ingesta: la cáscara de los pistachos provoca una reducción de ingesta calórica, debido a que funcionan como señal visual de su consumo.
- Ayudan a suprimir el hambre y a reducir la necesidad de comer en exceso.
- Diversos estudios testifican que las personas que suelen consumirlos son menos propensas a padecer obesidad. De hecho, una porción de pistachos aporta únicamente 73 kcal (18 pistaches aproximadamente).
- Aportan proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, lo cual los hacen un alimento muy recomendado para los deportistas.
Los pistachos son perfectos para acompañar postres. ¿Tú cómo prefieres comerlos?
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Curiosidades sobre el pistache
- El 26 de febrero es el Día Mundial del Pistacho, para que lo celebres comiéndolo como snack.
- Su árbol es originario de Oriente Medio, el cual pasó a cultivarse en el Mediterráneo y de ahí al resto del mundo.
- Es uno de los árboles de frutos secos con más antigüedad. De hecho, se encuentra un registro de su existencia en el primer libro de la Biblia, el Génesis.
- En China es conocido como el “fruto seco feliz” y en Irán como “fruto seco sonriente” (por algo será).
- El pistacho es de un costo elevado habitualmente, ya que la planta tarda alrededor de 7 años en producir el fruto (una larga espera para los amantes de los pistachos).
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Recetas con pistaches
Sabemos que te encanta comerlos solitos, pero también los amarás si los incluyes en una de estas recetas. ¡No te vas a arrepentir! Descubre más información sobre alimentos para tu salud y nutrición en Cocina Fácil
