Inicia la semana con el pie derecho y desde hoy planifica tus comidas para que ahorres tiempo en la cocina y lo aproveches en el resto de tus actividades. ¡Buen provecho!
10 consejos para cocinar más rápido
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Planifica tus comidas:
- Hazte el propósito de elegir qué vas a cocinar durante la semana y arma una lista de compras de ingredientes. Así evitarás perder tiempo decidiendo qué cocinar a diario.
Prepárate antes de comenzar:
- Asegúrate de tener todo a la mano antes de empezar a cocinar para agilizar el proceso.
Prepara ingredientes con antelación:
- Lava, pela y corta todos los ingredientes con anticipación, de preferencia durante la noche anterior. Puedes guardarlos en recipientes herméticos en el refri.
Cocina a altas temperaturas:
- Utiliza técnicas de cocción rápida como saltear, asar a la parrilla o a la plancha, que requieren altas temperaturas y menos tiempo de cocción.
Corta los ingredientes en trozos pequeños:
- Los ingredientes se cocinan más rápido si están en trozos. Esto funciona muy bien en particular con la carne y las verduras.
Mantén una cocina organizada:
- Si mantienes tu espacio para cocinar limpio y organizado podrás tomar todo lo que necesitas más rápido.
Aprovecha los restos:
- Reutiliza las sobras de comidas anteriores para crear nuevos platos. Esto no solo ahorra tiempo sino también reduce el desperdicio de alimentos.
Descongela con rapidez:
- ¿No descongelaste el pollo la noche anterior? Ponlo en una bolsa de plástico hermética y sumérgelo en agua fría. Asegúrate de cambiar el agua cada 30 minutos para descongelar rápidamente.
Mantén un inventario de congelador bien surtido:
- Ten a mano alimentos congelados como vegetales pre-cortados y salsas que puedes usar para preparar comidas rápidas.
Cocina en lotes:
- Puedes preparar las pastas y las sopas en grandes cantidades y dejarlas guardadas en refractarios que puedes ir usando en la semana.
