¡Necesitas un jardín de hierbas! Estas le dan sabor a nuestros alimentos, curan enfermedades, perfuman los hogares y le dan color a nuestros jardines. Están presentes en nuestras vidas mucho más de lo que percibimos.
Estas plantas suelen ser muy resistentes y pueden ser un buen agregado para tu jardín, o un excelente inicio para el cultivo de plantas frescas en casa. Siempre es bueno tener a la mano tomillo, albahaca, orégano o mejorana en casa.
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Aquí las cinco recomendaciones para plantar tu propio jardín de hierbas en casa:
Prepara la tierra antes de plantar
Sin importar qué tipo de tierra predomina en el suelo o en las macetas que usarás para tu jardín, es importante que prepares la tierra para garantizar el crecimiento de tus hierbas.
Estos son los tres pasos importantes antes de plantar: remueve o airea la tierra con una profundidad de 25 centímetros, agrega fertilizantes como Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K) y coloca abono con nutrientes naturales y materiales como cortezas, materia orgánica, hojas, entre otros.
Enriquecer tu suelo debe ser una práctica recurrente cada primavera antes de plantar.
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Elige las hierbas que quieres plantar
Una vez que tu suelo es rico en nutrientes, elige las hierbas que quieres cultivar en tu jardín. Puedes guiarte con las que usas tradicionalmente en tu cocina, los olores que más te encantan o con las que más conoces.
También puedes ir a un vivero e informarte sobre el ciclo de vida de las plantas, sus cuidados, el tiempo de vida de las hierbas, el periodo de cosecha y todas las dudas que tengas sobre ellas. Infórmate antes de iniciar a plantar.
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Diseña tu jardín de hierbas
Tus hierbas pueden convivir sin inconvenientes en el área de plantas o árboles de tu casa, pero existen medidas que debes tomar para garantizar que crezcan y te den una gran cosecha.
El diseño puede ser en jardines verticales, en camas o jardineras separadas y macetas colgantes, dependiendo de la forma y la distribución que más te convenga, para que puedas controlar la propagación de las plantas.
Para la distribución, ten en cuenta que las plantas más pequeñas deben estar hasta adelante, las medias en la parte intermedia y las altas hasta el final, para asegurarte de que el sol le llegue a todas. También puedes agruparlas por tipo de riego: abundante, medio o escaso.
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Cosecha de tu jardín de hierbas
Tu cosecha no será generalizada, cada planta tiene su propio periodo para recoger los frutos u hojas. Las hierbas de sabor puedes cosecharlas justo antes de que florezcan, mientras que las de olor puede ser cuando su pico aromático es más alto; en este periodo ambas reverdecen de una forma hermosa.
Procura hacerlo por la mañana, desecha las hojas enfermas o marchitas, lava y desinfecta antes de usarlas
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Tipo de hierbas para empezar
Si aún no sabes por cuáles hierbas empezar, estas pueden ser un buen inicio:
- Albahaca
- Menta
- Cilantro
- Lavanda
- Romero
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