De acuerdo con Taste Atlas Awards 2021, la mejor comida del mundo es de Yucatán, y se trata de la deliciosa cochinita pibil.
El emblemático platillo yucateco ha sorprendido al mundo, la deliciosa cochinita pibil se ha posicionado como la mejor comida del mundo, de acuerdo al prestigioso mapa interactivo Taste Atlas Awards 2021. El Taste Atlas Awards 2021, es una plataforma que busca que los ingredientes locales, recetas tradicionales y los mejores restaurantes no se pierdan o se queden en el olvido. quien desee saber de ellos, los podrá encontrar en esta página que realiza un ranking anual de los platillos más desgastados y mejor calificados por los comensales. Te interesa: Baruch Sanginés, el geógrafo que diseñó un mapa de todas las taquerías de México
¿Cuál es la mejor comida del mundo?
Este año, la cochinita pibil fue seleccionada como la mejor comida del mundo, como resultado de la recomendación de 26 críticos gastronómicos que tuvieron la oportunidad de degustarla y disfrutarla en la taquería de la Ciudad de México, El Turix.
Te interesa: 8 formas diferentes de preparar y probar cochinita pibil El platillo tradicional yucateco obtuvo una puntuación de 4.7 frente a otros platillos tradicionales de otros países como: la massaman curry de Tailandia; trofie al pesto de Italia; gambas al ajillo de España; feijão tropeiro de Brasil; ceviche mixto de Perú o yemista de Grecia.
¿Qué contiene la cochinita pibil?
La cochinita pibil es un platillo originario de Yucatán hecho a base de carne de puerco que se marina en una combinación de pasta de achiote, jugo de naranja ácida y ajo, el cual se envuelve en hojas de plátano para enterrarlo en un horno bajo tierra. Te interesa: Los ingredientes de la cochinita pibil tradicional
“Este platillo de influencia maya es muy servido en los hogares mexicanos durante los fines de semana, generalmente como un ritual familiar de domingo”, se lee en la página de Taste Atlas Awards 2021
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¿Cuál es la mejor comida en México?
La cochinita pibil no fue el único platillo que se coló en el ranking mundial: las enmoladas acumularon 4,47 puntos lo que las posicionó en el lugar 27 del top 100; el pozole consiguió 4,35 y llegó al lugar 58, y el alambre obtuvo 4,26 puntos lo que lo colocó en el lugar 93. Te interesa: 5 platillos de la gastronomía yucateca que enamoran a todos
¿Cuál es la mejor comida del mundo?
En otro ranking elaborado por Taste Atlas Awards 2021 para determinar cuál es la mejor comida del mundo, México ocupó el quinto lugar con una calificación de 4.6, superado sólo por la gastronomía de países como Rumania, España, Grecia e Italia. Antes de irte: Los mejores platillos del mundo que debes probar: de tacos a feijoada Platillos con los que te harás experto de la comida mexicana El taco: un ícono de México desde la época prehispánica 7 datos que debes conocer sobre la cocina tradicional mexicana
