El fin de semana pasado tuve una comida muy especial en casa. Pero, como suele pasar muchas veces, fui al súper ¡y se me olvidaron las especias para darle un gusto exquisito a mi platillo! Por suerte, tenía hierbas frescas y lo único que tenía que hacer era deshidratar algunas con ayuda de mi horno de microondas. Esto es muy práctico, especialmente si no cuentas con un deshidratador de alimentos. Además, conservan muy bien su sabor y también sus propiedades, por lo que puedes aprovecharlas para hacer un rico té. ¿Nunca lo has hecho? Este truquito me lo enseñó mi mamá y me ha ahorrado muchos dolores de cabeza. Hoy te lo quiero compartir para que nunca le falte un delicioso sazón a tus platillos. ¡Toma nota! Te puede interesar: Finas hierbas: el secreto de una buena mesa
Cómo deshidratar hierbas con ayuda de tu horno de microondas
PASO 1: SELECCIONA TUS HIERBAS
En primer lugar, puedes deshidratar una por una, o deshidratar varias para combinarlas, siempre y cuando sus sabores sean acordes. Si quieres conocer mezclas de especias, da clic aquí.
PASO 2: LAVA Y DESINFECTA
Después de lavar y desinfectar perfectamente, coloca las hierbas en una toalla de papel absorbente de modo que no queden encimadas.
PASO 3: CUBRE
Coloca el papel con hierbas en un recipiente para microondas y luego coloca encima de estas otro papel absorbente. No te pierdas: 5 especias milagrosas que debes conocer
PASO 4: HORA DE USAR EL MICROONDAS
Pon el recipiente en el microondas por 1 minuto. Pasado el tiempo, caliéntalas por lapsos de 20 segundos unas 5 o 6 veces. Revisa que las hierbas queden lo suficientemente secas para que se puedan desmoronar con las manos o con la ayuda de un molcajete.
PASO 5: ALMACENA
¿Tienes frascos de vidrio que ya no uses? Esta es la oportunidad perfecta para reutilizarlos y almacenar las hierbas que acabas de deshidratar. Recuerda pegarles una etiqueta para que te sea súper fácil identificar su contenido.
PASO 6: ¡A COCINAR!
Finalmente, lo único que te falta es usar tus hierbas deshidratadas en deliciosos platillos. Abajo te dejamos las más ricas sugerencias. Descubre más tips para que tus platillos queden deliciosos en Cocina Fácil Suscríbete a tus revistas favoritas en tususcripcion.com
