San Nicolás, mejor conocido como Santa Claus, es uno de los personajes más icónicos de la Navidad, Los niños esperan con ansia su visita y, con mucha ilusión, dejan unas galletas para Santa acompañadas de un vaso de leche, como signo de agradecimiento por sus obsequios. ¿Pero de dónde proviene esta tradición llena de magia? Hoy te lo queremos contar y también te queremos compartir unas ricas recetas de galletas para que tú también le dejes a Santa Claus en la víspera de la Navidad. Te puede interesar: Posadas: conoce el origen prehispánico de esta tradición mexicana
Galletas para Santa: una tradición llena de magia
No se sabe a ciencia cierta el origen de esta tradición; eso sí, esta costumbre data desde el siglo XIII en los Países Bajos. Para aquel entonces, ya existía el pan de jengibre preparado con miel y pimienta. Este era un bizcocho duro de sabor dulce que se preparaba en diferentes países pero con distintos nombres. A partir de la receta de este pan, los holandeses crearon unas galletas de nombre pepernoten, pequeñas, con sabor a caramelo y con nueces, preparadas especialmente para la festividad de San Nicolás, el 6 de diciembre. Debes saber que San Nicolás es el patrono de los niños. En la tradición holandesa, este personaje desembarca en las costas holandesas procedente de España para traerle regalos a los niños junto con su ayudante Zwarte Pieten, el cual reparte las galletas pepernoten. Con la llegada de los primeros colonos holandeses a las colonias inglesas de América, llevaron sus tradiciones y también las galletas. No obstante, al ser el azúcar un producto caro y difícil de encontrar, las galletas se reservaban para ocasiones especiales, o también como regalos para demostrar respeto a los visitantes. Al fusionarse las culturas americanas y holandesas, también las tradiciones tuvieron cambios: los niños estadounidenses comenzaron a dejar un aperitivo a Santa Claus en la víspera de Navidad, para que este pudiera cenar algo y siguiera su camino sin caer exhausto. En México, la tradición de la llegada de Santa Claus comenzó posterior a la década de 1950, por lo que el rito de las galletas no es tan común. Sin embargo, en algunos lugares tienen esta costumbre pero en la fiesta de los Reyes Magos. No te pierdas: 12 dulces navideños tradicionales que no pueden faltar en tu mesa
Recetas de galletas navideñas
Apostamos a que quieres ser parte de esta tradición y dejarle un lindo y delicioso presente a Santa. Además, es una tradición que puedes hacer en familia y que llena de ilusión a los niños. Así que, ponte el delantal navideño y aprende a preparar estas deliciosas galletas para Santa. Descubre más deliciosas ideas para pasar esta temporada en Cocina Fácil Sigue leyendo: Aprende a hacer galletas para decorar tu arbolito de Navidad
