Dentro de la gastronomía mexicana hay más que sabores y aromas: es un universo complejo en el que convergen otras artes, además de culinario: la escritura y la pintura, entre otras grandes profesiones que distintas mujeres influencers han desarrollado, demuestran, a su manera, la belleza y complejidad de la cocina mexicana. Hoy te queremos platicar sobre estas grandes mujeres y su amor por la cocina, y cómo la impulsaron para darla a conocer a nacionales y extranjeros. Te puede interesar: Mujeres que cambiaron la cocina gracias a sus inventos
Mujeres influencers de la cocina mexicana
SOR JUANA INÉS DE LA CRUZ
No sólo se desempeñó usando un atuendo de cocinera (tal y como dictaban las reglas de la orden de las jerónimas), sino que hizo acopio de diversas recetas que surgieron en su época, escribiendo, de este modo, uno de los recetarios novohispanos que formarían parte de las bases de la gastronomía mexicana moderna No te pierdas: La chef Ana Martorell imprime su pasión por México en cada uno de sus platillos
LEONORA CARRINGTON Y REMEDIOS VARO
Estas pintoras concebían la cocina como un espacio de inspiración para sus pinturas donde las recetas lograban rescatar recuerdos, sueños y deseos. Una de las pinturas más famosas de Leonora es La invención del mole, que hace honor a tan célebre platillo, lleno de magia y misticismo. Por otro lado, el arte hipnótica de Remedios plasmó mundos mágicos en Vampiros vegetarianos y Naturaleza muerta resucitando. Descubre: Todos los beneficios que debes conocer de la onagra, la planta de la mujer
FRIDA KAHLO
Expresó, a través de su pintura, la riqueza de la gastronomía de México, especialmente de sus alimentos. Puede que Viva la vida sea la pintura más célebre de esta pintora, aunque también son famosas Naturaleza muerta con bandera mexicana, tunas y Cuando te tengo a ti; vida cuánto te quiero. Te interesa: Daniela Soto: conoce a la mujer nombrada como mejor chef del mundo
PATRICIA QUINTANA
Recorrió los rincones de México para documentar los secretos de las cocineras tradicionales. También fue autora de más de 25 libros, los cuales son considerados Patrimonio Cultural de México. Entre ellos están Puebla, la Cocina de los Ángeles, La Cocina es Juego y La Cocina de los Dioses del Agua, entre otros. No te puedes perder: Patricia Quintana y su amor por la cocina mexicana
CHEPINA PERALTA
Aunque no era cocinera, se convirtió en la primera conductora de un programa de televisión de cocina en América Latina. Las recetas saludables eran una de sus principales preocupaciones, pues estaba consciente de la mala alimentación existente en México. Te puede interesar: 3 chefs mexicanos que nos dejaron grandes aportaciones gastronómicas
ALICIA GIRONELLA
Apoyó la candidatura de la cocina mexicana como Patrimonio Intangible de la Humanidad en la UNESCO. Finalmente, esta gran chef cuenta con grandes publicaciones gastronómicas, y ha sido maestra y ejemplo a seguir de grandes chefs, como Gerardo Vázquez Lugo, Margarita Carrillo y Enrique Farjeat. Porque te gustó esta información sobre mujeres influencers en la cocina, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores de la Cuaresma
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