Si las Fiestas Patrias te dejaron con ganas de más antojitos mexicanos, tu siguiente parada en la Ciudad de México es la Feria de la Enchilada en Iztapalapa, que se llevará a cabo del viernes 23 de septiembre al 2 de octubre en la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac. Para que puedas enchilarte a gusto, este evento tendrá más de 200 variedades de este platillo muy mexicano, donde podrás disfrutar las salsas más representativas del país, y rellenos extraordinarios como conejo, charales, camarón y arrachera. La entrada a la feria será completamente gratuita, habrá una exposición permanente sobre el origen de las enchiladas, además de shows con grupos musicales, ballet folclórico y payasos. Te puede interesar: Estas son las mejores mezcalerías de la Ciudad de México
Enchiladas potosinas
La enchilada más grande del mundo
El primer día de la feria, el 23 de septiembre, podrás probar la enchilada más grande del mundo, la cual tendrá más de 70 metros, y con la que buscan romper el récord Guiness impuesto en la misma feria en 2010. En esta edición número 19 de la Feria de la Enchilada participarán 50 expositores originarios de Iztapalapa, y otras alcaldías como Milpa Alta, Xochimilco, Tlalpan, Benito Juárez, Tláhuac, Gustavo A. Madero y Coyoacán.
Hoy se presentó a los medios de comunicación el programa de la Feria de la #Enchilada , que para su 19a edición contará con la participación de 38 expositores, quienes ofrecerán sus especialidades... ¡Vamos a #Iztapalapa ! 23 de sep - 2 de oct? pic.twitter.com/fgwfLo2vSm
— Promotores De Nuestras Raices (@DeNuestras) September 13, 2022
Feria de la Enchilada en la CDMX
- En primer lugar, este año contarán con la participación especial de expositores de Oaxaca.
- Además, podrás degustar una deliciosa orden de enchiladas desde los 85 pesos. Tamb i
- También en la feria tendrán un horario de 10 de la mañana a 8 de la noche.
Algunas de las enchiladas que podrás encontrar
- Enchilada de guajolote ahumado en salsa borracha
- Enchilada iztapalapense, rellena de charales
- Enchiladas chinamperas de San Pedro Tláhuac, hechas con maíz y chile criollos
- Enchilada de conejo en salsa chicuarota
- Enchilada Maradona, que lleva arrachera y chistorra
- Enchiladas de flor de calabaza, huauzontle, amaranto, quintonil y calabacitas
- Enchilada rellena de camarón en salsa de chile poblano
- Enchiladas acompañadas con tuétano y bañadas en salsa tatemada de chile morita
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