¿Cómo hacer sopa de ajo casera?

Web_SopaAjo.png

La sopa de ajo es una recta que no debe faltarte en época de frío, ya que cuenta con grandes propiedades para combatir el resfriado común.

El origen de está sopa de ajo se remonta a la Edad Media, desde entonces era muy popular por ser un platillo curativo gracias a su ingrediente principal, al ser una fuente rica en vitamina A, B1, B2 y C es un antibiótico natural que fortalece el sistema inmunológico,

Ingredientes

  • Aceite
  • 5 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 huevos
  • 1 ramita de epazote

Preparación

  1. En una sartén con aceite, pon a dorar los dientes de ajo.
  2. Retira los ajos y ponlos en un colador sobre la misma sartén.
  3. Con una cuchara comienza a hacer puré los ajos, hasta que queden solo las cáscaras.
  4. Vierte el litro de caldo de pollo y mezcla.
  5. Aparte en un tazón bate bien los dos huevos.
  6. De nuevo con la ayuda de un colador agrega los huevos batidos a la sartén.
  7. Mezcla y añade el epazote.
  8. Deja hervir unos minutos y sirve.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Rafa Polinesio conquista MasterChef con un Chilmole: “No te pases Ana Karen, pensé que te había mordido un róbalo”, el platillo con el que ganó el Reto de Eliminación este domingo. Aquí te damos una receta inspirada en su preparación.
Aprende a incluir e identificar los carbohidratos buenos para que tengas una dieta balanceada.
Para este calor se antoja preparar unos cocteles refrescantes, prueba estos con Bacardí y Coca Cola
A partir de los 40 años, el cuerpo de la mujer comienza a experimentar cambios hormonales que pueden afectar la salud ósea. Incluir suficiente calcio en la alimentación diaria es clave para prevenir problemas como la osteoporosis.
Sabemos que el pescado que preparó durante el Reto de Eliminación, el Chef Luis Chiu es complicada, pero te damos aquí una opción para que el Dragón del Pacífico sea más fácil y con el mismo toque.
El Clásico Regio 2025 está a la vuelta de la esquina y no hay mejor plan que verlo con una buena carnita asada en compañía de la familia y los compas.